猪肉を知り合いの農家N村さんからいただきました。以前もいただき、その際は普通に塩で焼きましたが、今回はコーラ漬けとベーコンにしようと思います。 ←ベーコン用 →コーラ漬け ベーコンは1週間ほど漬け込む予定。 塩はいつもは4％ですが、猪肉は初めてで怖…

島根県吉賀町に来てから3ヶ月。 以前お世話になったワサビ農家さんの伝手で畑を借りられることになりました。しかもビニールハウス付き！農業をやる上で畑は必須と言えます。 またビニールハウスも欲しいところ。ただ、ビニールハウスは補助金が出ても数百万…